パン&カフェ木果（Mokka）

営業日ご案内
●4月18日(金)通常営業11：00～16：00
●4月19日(土)通常営業11：00～16：00
●4月20日(日)通常営業11：00～16：00
ランチはご予約をおすすめいたします
お問合せ電話　090-5329-9697（大島）
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ティバッシャの日傘

昨日は北西風、波が高くて時化。潮干狩りは無理。
では、海辺のティバッシャ（ツワブキ）を採ろうと出かけました。

斜面のティバッシャを刈りとって投げ落とすと、店長が葉っぱを除去して、茎をティル（竹の籠）に入れてくれます。小一時間で約７㎏の収穫でした。

湯がいて、水にさらしてアクを抜き、皮をむいてから料理に使います。
潮風の当たる海岸沿いのティバッシャは美味しいとのことです。

陽射しが強く、対策万全の店長とティバッシャの日傘？・・・