パン&カフェ木果（Mokka）

いつもありがとうございます。
営業は、金・土・日の11時～16時です。
おまかせランチはご予約をおすすめします。
お問い合わせ電話　090-5329-9697（大島）
なお、5月26～28日、6月2～4日は臨時休業します。

ギンダー豆の収穫

ギンダー豆は喜界島在来種のえんどう豆のことです。
昨年11月に植えて、おととい梅雨入り前に収穫を終えました。

豆の鞘は、4月中旬には成熟して緑色になり、GW頃には乾燥して茶色になります。ことしは、約10Kgの乾燥豆を収穫することができました。

Mokkaのランチでは、乾燥豆を一晩ふやかしてから炊き込みご飯にしています。どうぞ、めずらしい古風な豆ご飯をご賞味ください。