パン&カフェ木果（Mokka）

いつもありがとうございます。
営業日ご案内
3月1日（金）は通常営業（11時～16時）
3月2日（土）は通常営業（11時～16時）
3月3日（日）は臨時休業（店長お休み）
ランチはご予約をおすすめします。
お問合せ電話　090-5329-9697（大島）

流し雛の準備

村の「遊ぐれ会」では流し雛の準備が進んでいます。
舟を作り、雛人形を乗せ、大川（うーこ）に流す予定です。

舟は、門松の孟宗竹を輪切りにして再利用しています。
雛人形は折り紙で作ります。
黒色の折り紙が足りなくて、マジックで塗りつぶすなど、子供たちとワイワイ言いながら楽しい作業でした。

去年の流し雛には男の子たちも大勢見物に来ていました。
そこで、アイディアがひとつ。今年は男の子たちにも楽しんでもらおうと、竹を横にした男の子用の大きめの舟を作ります。何を乗せるか、それは・？・・

3月3日、午後1時頃から流し雛が始まります。
女の子も男の子も大川（うーこ）に大集合、みんなで楽しみましょう！！

  

いつもありがとうございます。
営業日ご案内
2月23日（金）は臨時休業（店長お休み）
2月24日（土）は通常営業（11時～16時）
2月25日（日）は通常営業（11時～16時）
ランチは少し値上げしました。ご予約をおすすめします。
お問合せ電話　090-5329-9697（大島）

花なれば

きのうは25℃近くあり、肌シャツで過ごせました。
奥には緋寒桜が見えます。たぶんシマで一番遅く咲いた桜です。
畑のギンダー豆に、花がチラホラ咲いています。
花を愛でながら野良仕事、いい気分です。

花なれば匂い枝持ちや要らぬ
姿（なり）振りや要らぬ
人は心。


  

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2月16日（金）は臨時休業（店長お休み）
2月17日（土）は通常営業（11時～16時）
2月18日（日）は通常営業（11時～16時）
ランチは少し値上げしました。ご予約をおすすめします。
お問合せ電話　090-5329-9697（大島）

黒糖づくり見学

龍郷町（国道58号線沿い）に水間黒糖製造工場があります。今の時期、手作りの黒糖づくりを自由に見学できます（早朝からお昼前まで）。

たたみ１畳ほどの大きな平底の鍋が二つあります。
手前の鍋に圧搾機で搾ったサトウキビの汁を入れ、石灰を混ぜ、煮詰めながらアクをすくいとります。

ある程度煮詰めたら奥の二番目の鍋に移し替え、さらに水分を蒸発させるようにかき混ぜます。

つぎに鍋から掬い取って撹拌機に投入し、空気と混ぜながら、とろーりとなれば外のトレイに移して、ゆっくり冷ませば出来上がり。

僕が小学生のころ、水車でサトウキビを搾って釜で煮詰める「スィタやどり（黒糖製造小屋）」というのがありました。スィタやどりは村の共有でしたから、わが家の番になると、燃料の薪作りやサトウキビ刈りなど手伝いました。

水間黒糖製造工場では、見学者に撹拌直前の水あめ状のものをふるまってくれるのですが、これがもう素朴でマイウ～！！むかしの味です。


  

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2月9日（金）は通常営業（11時～16時）
2月10日（土）は通常営業（11時～16時）
2月11日（日）は通常営業（11時～16時）
ランチは「おまかせランチ」と「くるまえびランチ」があります。
ランチは少し値上げしました。ご予約をおすすめします。
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倉木崎から

倉木崎のてっぺんまでの古道にはスズメバチの巣があったりして、薙ぎ払うのに大変な苦労があったそうです。写真は去年の暮れ、薙ぎ払ったばかりの倉木崎のてっぺんから枝手久島を見たところ。枝手久海峡は水深３ｍくらいで、（旧暦3月3日など潮が干くと島へ歩いて渡れるくらい）とても浅いです。

写真中央手前付近が有名な倉木崎海底遺跡の発見場所です。12世紀後半から13世紀初頭の中国製の陶磁器がみつかり、たぶん貿易船が遭難したためと考えられています。

僕が中学生のころ、海峡を横断するように延縄漁をしたり、刺し網漁をしたり、大漁のときは湯湾の旅館まで売りに行ったことがあります。じいさんと夜通し板付け舟を漕ぎ、烏賊曳き（アオリイカ釣り）で枝手久島を一周したこともありました。思い出がいっぱい、なつかしいな～